LLEGA CAMINO Y SABORES, UN ESPACIO PARA DEGUSTAR LO NUESTRO
Gran cita para conocer y degustar todas las propuestas de cientos de expositores de todo el país quienes presentan sus productos elaborados para el conocimiento de todo el público. Del 7 al 10 de julio en La Rural
Una esperada edición de la feria Caminos y Sabores, la muestra que arrancó en un pequeño espacio de Puerto Madero y que hoy suma 400 expositores de doce provincias, y que se realizará del jueves 7 al domingo 10 de julio, en los salones de La Rural, y que se espera tenga un récord de visitantes.
Allí estarán los productores, que vienen desde distintos puntos del país a mostrar aquello que elaboran con la diversidad de la tierra y a exhibir el valor que tiene lo nuestro. En esta edición tendrá protagonismo el Espacio de degustación, un sector con acceso exclusivo en donde un chef elaborará recetas con algunos de los productos de los expositores, generando un menú que une los sabores y propone una nueva experiencia a los visitantes.
A lo largo de las cuatro jornadas se espera que los más de 100.000 visitantes puedan disfrutar de la diversidad de saberes y sabores que se destacan en las distintas provincias del país.
También,en el marco de la feria también se realizarán demostraciones de cocina, talleres diarios de elaboración de alimentos regionales y espectáculos musicales.
Una de las novedades de esta edición será la realización del concurso Experiencias del Sabor que este año evalúa quesos, dulce de leche familiar, aceite de oliva extra virgen, yerba mate y como novedad, la cerveza artesanal.
El tradicional certamen contará con la evaluación de un grupo de catadores profesionales pertenecientes al Laboratorio de Análisis Sensorial de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires y al Centro de Cata de Cerveza.
Ellos tendrán la responsabilidad de degustar una amplia variedad de productos con impronta territorial y deberán premiar a los mejores de cada uno de los rubros que competirán este año: quesos, dulce de leche familiar, aceite de oliva extra virgen, yerba mate con palo sin saborizar y cerveza artesanal.
Otras de las novedades y momentos especiales del evento, será la presencia de la experta y fundadora del “Club del Té”, Victoria Bisogno, quien desembarca en Caminos y Sabores por primera vez, con productos, degustaciones, charlas y todo su conocimiento acerca de esta ancestral infusión.
Será una buena oportunidad para que el público le de una chance a esta bebida, siempre un poco relegada en nuestro país por el mate y el café.
La especialista que, del 7 al 10 de julio en La Rural, contará con un stand donde venderá y firmará ejemplares de sus libros “Manual de Sommelier de Té” y “La Alquimia del Té”; además de brindar una charla sobre “La cultura del té”, el viernes 8 a las 15 hs en la Plaza de los Encuentros
